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さつまいもの甘煮
by eri*mama
旬のさつまいもを使った簡単おかずです!
コツ、ポイント
甘みがしっかり入るように砂糖やみりんは先に。 煮崩れないようひっくり返さず煮汁はかけながら煮るのがコツです!
材料
(3〜4人分)
さつまいも
1本
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
出汁
300cc
このレシピの生い立ち
さつまいもが安かったので、かぼちゃの煮物と同じように煮付けてみました。
1.
さつまいもを1.5センチ幅に切り、鍋に出汁と共に入れて火にかける。 沸騰したら砂糖、みりんを加える。
2.
5分くらい似たら醤油を加え、竹串がスッと通るくらい柔らかくなれば完成! お好みで黒ごまをかけても♡
https://cookpad.com/recipe/3381825
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