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サツマイモの甘煮
by たんぽぽケーキ
細いサツマイモがあったので、そのまま輪切りにして、甘く煮ました。 お弁当のおかずにも良いと思います^^
コツ、ポイント
サツマイモは柔らかくなったら、火を止めてお鍋の中でゆっくり冷ますと味がしみ込みやすくなります。 ツヤツヤ感が欲しい時は、これに少しみりんを入れてみてください。
材料
(作りやすい量)
サツマイモ
100グラム
砂糖
20グラム
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
細長いサツマイモを頂いたので♪このまま輪切りにしたら可愛いかなと思い作ってみました。
1.
サツマイモは食べやすい大きさに切って、塩水にさらす。
2.
小鍋に、サツマイモが被るぐらいの水と砂糖を入れて、コトコトと柔らかくなるまで煮る。
3.
煮えたら出来上がり♪ 仕上げにごまを散らすと見た目良いかも^^
https://cookpad.com/recipe/3382398
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