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簡単ササッと♪大根サラダ
by みゆたけ♪
サッパリ、和風のサラダです。(>ω<) お野菜が高価な時など家計に優しく助かっちゃいます。
コツ、ポイント
ドレッシングが薄まらない様に、野菜の水気はよく切ってから、盛り付けるとオイシイです。 和風ドレッシングが無ければ、ポン酢でも美味しく頂けます。(^o^)/
材料
(2人組)
大根
130g
大葉
3枚
梅肉(梅を潰したものでもok)
適量
かつお節
小袋1/3
ごま油
大さじ1
和風ドレッシング(又はポン酢)
適量
このレシピの生い立ち
実家の料理屋で出していたメニューです。 居酒屋でもよく頂きます。(*^ω^*) サッパリして好きです。
1.
大根は皮を剥き、短冊に切って行く。 (長さ3cm位が食べやすいと思います)
2.
短冊に切ったら、 水に5分位さらす。 さらしたら、水気をよく切る。
3.
大葉は千切りにする。 クッキングペーパーで水気を取る。
4.
お皿に、大根、梅肉(もしくは、梅を2ヶ包丁で叩きミリンでのばす)大葉、鰹節を乗せていく。 ごま油、ドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/3382406
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