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だれでも簡単!基本のピラフ(栗とあさり)
by だんどり亭
フライパンで米から本格的に作りましょう
コツ、ポイント
あさりはオリーブオイル漬けがおすすめ オリーブオイル漬け ID:3370947 殻付きあさりなら砂抜きして酒蒸しにして身を取りましょう あさりの下処理 ID:2579340
材料
(2人分)
米
1合
あさり缶
30g
甘栗
30g
かぼちゃ
30g
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
小さじ2
水
300cc
このレシピの生い立ち
オリーブ漬けのあさりと甘栗があったのでピラフに挑戦
1.
玉葱を薄切り、かぼちゃを千切り オリーブオイル大さじ1で玉葱を炒める 米を加えて油がなじむまで炒める
2.
あさり、栗、かぼちゃを加え軽く炒める コンソメ、水を加えて沸騰させる
3.
蓋をして弱火にして15分 火を止め10分蒸す 蓋を取って強火で軽く混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/3382659
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