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つるシャキ→ぷるとろ♪もずく入りキムチ鍋
by しまちゅう(旅情家)
いつものキムチ鍋に『もずく』を一緒に入れるだけ! もずくを煮てゆくと、つるつるシャキシャキから、ぷるぷるとろとろに変身♪
コツ、ポイント
もずくを煮ながら食べると、つるつるシャキシャキの食感から、ぷるぷるとろりとした食感に変化します。 その移り変わりを楽しめるのも、食卓で煮ながら食べる鍋ならではです。 今回はキムチ鍋にしましたが、もずくはしゃぶしゃぶや湯豆腐などにも合いそう。
材料
(2人分)
豚しゃぶしゃぶ用
200g
もずく(味付けなし)
200g程度
豆腐
1~2丁
キムチ
1パック
にら
1把
大根
適量
にんじん
適量
にんにく
1~2かけ
生姜
適量
豆板醤
適量
オイスターソース
適量
味噌
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
いつものキムチ鍋に、無性に海藻を入れてみたくなったから。
1.
いつものキムチ鍋を作る。 そこにもずくを加え、煮ながら食べる。
2.
具材や味付けはうちの例です。 いつものお好みのキムチ鍋にしてください。
https://cookpad.com/recipe/3383103
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