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簡単☆ちくわとピーマンのカレー味炒め
by 新米主婦♪はるむん♪
朝のおかずやお弁当、副菜にも。とっても簡単で、子どもも喜ぶカレー味の炒め物です。ちくわの代わりに魚肉ソーセージでも美味!
コツ、ポイント
魚肉ソーセージでも美味しいです。 最後のしょうゆが味の決め手になります。調味料は、お好みで微調整してください。
材料
(2人分)
焼きちくわ
1袋(4〜5本)
ピーマン
2個
塩こしょう
少々
カレー粉
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
朝のパン食に合う簡単なおかずを作ってみました。2015.09.04.
1.
ちくわは斜めに薄切り、ピーマンは、縦1/4にしたものを横に細切りにする。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を少々熱し、温まったらちくわとピーマンを入れて炒める。
3.
全体に油が絡んで色よくなってきたら、塩こしょう、カレー粉を入れて炒める。
4.
カレー粉が全体に馴染んだら、仕上げにしょうゆで味を整えて出来上がり♪
5.
<アレンジメニュー> トーストに、チーズと一緒に乗せて焼いても美味しい!
6.
<アレンジメニュー②> インスタントラーメンに乗せてちょっと豪華に♪(写真は塩ラーメンに、片栗粉でとろみをつけました。)
https://cookpad.com/recipe/3383178
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