文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリコリっ♬♪超梅ぇェ鶏軟骨のおろしがけ
by 鮎めし♀
軟骨レシピ第⑤段!! ほんのり梅味に大根おろしと大葉の組みあわせが最高!茸もはいってさっぱり味でヘルシーです♪でもご飯がばくばくすすんじゃいま~すw
コツ、ポイント
ぜひとも大根おろし+大葉といっしょに♪
材料
(4人分)
鶏軟骨(膝)
1パック(300g)
○片栗粉
大さじ1程度
舞茸
1パック
長ねぎ
1本
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
●練り梅
大さじ2
●おろしにんにく
小さじ1
塩
少々
☆大根
適量
☆大葉
適量
このレシピの生い立ち
1パック88円/gの軟骨にはまり中♪揚げずに美味しい軟骨の食べ方を色々ためしてます♪今回はさっぱり和風仕立てに☆★
1.
軟骨はビニール袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。長ネギは厚めの小口切り、舞茸は適度にさいておく。 ●はあわせておく。
2.
鍋にごま油をひき、軟骨を炒める。ある程度火がとおったら、ネギを加え炒め、次いで舞茸を加え炒める。
3.
2に●を加え炒めあわせる。
4.
お皿に3を盛り、大根おろしと大葉をのせる♪
5.
おろしをのせなくても美味しいけど、のせるとさらに美味しい!!
https://cookpad.com/recipe/338328
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.