味付けは塩コショウのみ!
れんこん、好きなきのこ、トマト(缶)、チーズで作ります(^^)
コツ、ポイント
無理して苦手なきのこを使わないで、好きなものを使ってください(^^)
画像はえのき茸とエリンギです(^◇^)
このレシピの生い立ち
レンコンがたべたくなったので
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、レンコン、きのこを軽く炒め、全体が温まったら盛り付け用の皿に取り出し、塩コショウをする
3.
チーズがふつふつしてきたら、取り出した(1)をフライパンに戻してチーズに押しこむようにする
4.
うえからトマトをのせ、蓋をして1分待ち、開けた時にフライパンのすみにトマトの水分が出ていたら完成!
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