トロトロ揚げだし豆腐。。
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トロトロ揚げだし豆腐。。
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つゆの素で簡単に。。 美味しいですよ。。 油物に大和芋の 酵素効果＆お豆腐で 明日は綺麗なお肌に なちゃう？
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材料：(４人分)
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| 【1】 豆腐の水切りキッチンペーパーに包んで レンジで一分 そのまま 少し置いといてください。 その間に大和芋 の皮をスプーンで こそげとり（スプーンで大和芋の皮を取ると無駄なくむけます。）卸しておいてください。 | |
| 【2】 つゆの素 お水１対１の割合で作った物を鍋に入れ煮立ってきたら なめこを入れて一煮たち したら 水溶き片栗粉を入れゆず胡椒を入れ火を止めてください。 | |
| 【3】 水切りした豆腐に 片栗粉をつけて１６０度くらいの油でユックリ揚げてください。 揚がりましたら 先ほどの大和芋の卸したもの なめこあん 彩りのかいわれ を盛り付けて完成 です。 |
【コツ、ポイント】ポイントはゆず胡椒 今 チューブで１００円くらいで売っていますので 是非購入してみてくださいね。
【このレシピの生い立ち】思いたったら すぐに作ってみたい～～～ので 何となく作ってみたのです。そしたら 大和芋と豆腐となめこがもぉ～最高に美味しかった。。 なので 生い立ちたるものは 思いつきです。
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