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ノンエッグ^^高野バナナのモチモチ
by ubn
材料シンプルで簡単なもちもちケーキです。ノンシュガーだけど甘くてやさしい味。
コツ、ポイント
牛乳の代わりに豆乳、強力粉の代わりに薄力粉でもOKです。
材料
(パウンド型1個分)
バナナ
2本(約200g)
高野豆腐
1/2個
強力粉
100g
牛乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
豆乳が無かったので、高野豆腐と牛乳で代用しました。
1.
高野豆腐を5分ぬるま湯につけてもどす。
2.
1とバナナ、牛乳をミキサーに入れ、液状にする。
3.
ボウルに2と強力粉を入れ、ごむべらで切るように混ぜる。
4.
紙をしいた型に流し入れ、180度のオーブンで40~50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/338550
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