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ずぼら飯☆包まず簡単ふんわりオムライス
by オノ・アカツカ
卵を乗せるだけで出来るふわふわオムライス!
コツ、ポイント
卵を焼く時は、固まった部分を素早くずらすイメージで。 バラバラになっても盛り付けてしまえば大丈夫です。
材料
(1人分)
白米
1膳分
ミックスベジタブル
白米と同じくらい
卵
3つ
ケチャップ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
オムライスを食べたい、けれど包むのが苦手!ということで乗せてみました。
1.
フライパンにオリーブオイル(サラダ油等でもOK)を敷いて、ミックスベジタブル→白米の順に炒めます。下味に塩コショウ少々。
2.
ケチャップをかけて少し炒めたら、深皿に盛り付けてしまいます。
3.
卵をといて、塩コショウで下味をつけたら、再び油を敷いたフライパンに流し込みます。火は弱火〜中火。
4.
フライパンの外側から内側へと寄せていくイメージで卵を焼きます。表面に半熟部分が残っているうちに火を消します。
5.
先ほど盛り付けたケチャップライスに、平らなほうを下にして卵を乗せ、ケチャップをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3385751
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