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簡単!一人暮らしの和風バジリコパスタ
by j-will
包丁を使わないメニュー・その3
コツ、ポイント
麺は表示された茹で時間より1分短く
材料
(一人分)
バスタ
100g
ドライバジル
少々
昆布茶
少々
輪切り唐辛子
少々
乾燥ニンニク
少々
マッシュルーム(レトルト)
50g
カットベーコン
少々
白ワイン
少々
粗挽きコショウ
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
昔、シェーキーズでバイトしてた頃、まかないで食べてました。その味を参考にしました。
1.
フライパンにオリーブオイルを垂らし、「輪切り唐辛子」と「乾燥ニンニク」を30分浸す
2.
ベーコンをフライパンで炒めて、色が変わった後、スライスされたレトルトのマッシュルームを炒めて、粗挽きコショウと塩で味付けする。臭み消しに白ワインを少々加える
3.
パスタを茹でたお湯で昆布茶を固溶かす
4.
茹で上がったパスタをフライパンで弱火で炒め、昆布茶を溶かしたお湯と白ワインを加える。ドライバジルを振りかけて塩で味を調える
https://cookpad.com/recipe/338583
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