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*やみつき♡特製甘辛チキン*
by ★*RikO*★
KFC醤ダレ風、甘辛チキン(^^*)唐辛子系の辛味なしでお子様にも◎ビール片手に、ご飯片手に、あなたもやみつきに♡
コツ、ポイント
フォークで穴を開けることで、味が染みやすく、火が通りやすくしています。 タレはレンチンで簡単に(*^^*) お肉は、下味から衣まで一つの袋で済むようにしました。
材料
手羽元
12本
白ゴマ黒ゴマ、お好みで粗挽き黒胡椒
たっぷり
■
【下味】
★オイスター、酒
各大匙2
★塩胡椒
少々
★にんにく
小匙1/2
■
【衣】
◆卵
1個
◆薄力粉、片栗粉
各大匙2〜3
■
【タレ】
◎オイスター、醤油
各大匙1.5
◎砂糖、酒
各大匙1
このレシピの生い立ち
甘辛チキンが好きで、醤ダレチキンを再現すべく作った、キッチンノートでも人気のレシピです(*^^*)
1.
お肉にフォークでブスブスブスブス穴をあけます。
2.
袋にお肉を入れて、★の下味を揉み込みます。冷蔵庫で10分〜おきます。
3.
次に、◆の衣の材料を加えてもみもみ。
4.
180度の油でカリッと揚げましょう。
5.
揚げている間に、◎を混ぜて40〜60秒レンチンしておきます。
6.
お肉がカリッと揚がりました(*^^*)
7.
◎と、たっぷりの白、黒ゴマ、お好みで粗挽き黒胡椒を加えて絡めたら出来上がりです(*^^*)
8.
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