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味噌とチーズの大根グラタン
by さわぽこママ
口の中で大根と味噌とチーズが「ふわ~ん」と絡み合います♪
コツ、ポイント
味噌を煮詰めすぎないように。。。
材料
大根
5㎝
とろけるチーズ
2枚
味噌
大さじ2
みりん
30cc
酒
20cc
きざみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
大根を煮物以外に変身させたくて(・∀・)おでんで余った大根を使っても美味しいですよ♪
1.
大根は1.5cm位のいちょう切りにして、米のとぎ汁で軟らかくなるまでゆでます。
2.
みりんと酒に味噌を溶かして、トロッとするまで煮詰めます。
3.
大根を耐熱皿に並べて、上に②の味噌ダレをかけ、チーズを乗せ、トースターで焦げ目が付くまで焼く。
4.
きざみ海苔をかける。
https://cookpad.com/recipe/338939
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