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ハロウィンレシピ・クリーミーカレードリア
by ボンカレー
坊ちゃんかぼちゃを使ったカレークリームドリア。かぼちゃの器でハロウィン気分を盛り上げよう!
コツ、ポイント
小ぶりで甘く、ホクホクな坊ちゃんかぼちゃは1人分の器にピッタリ。電子レンジ調理で簡単に柔らかくなります。
材料
(1人分)
ボンカレーゴールド(中辛がおすすめ)
1袋
坊ちゃんかぼちゃ
1個(600g)
■
[A]
炊いたご飯
かるく1杯(100g)
サワークリーム
大さじ1
粉チーズ
小さじ2
顆粒コンソメ
ひとつまみ
ピザ用チーズ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
偶然見つけた小ぶりの坊ちゃんかぼちゃ。一人分の器にしたらかわいいなーと思いました。ボンカレーとかぼちゃの相性もぴったりで、一人分のハロウィンレシピができました。
1.
かぼちゃはラップでふんわり包み、電子レンジ600wで 3分30秒加熱、そのまま完全に冷ます。
2.
1のかぼちゃのへたから2㎝くらいのところを切り、種と中身を取り除く。くりぬいたかぼちゃは1cm角に切る。
3.
顔をくり抜く場合は、ここで小さ目のナイフやカッターを使用しておこなう。
4.
ボンカレーは加熱し、トッピング用に大さじ1程度を取り置き、[A]と混ぜ合わせ、2のカボチャに詰める。
5.
1㎝角に切ったかぼちゃとトッピング用カレー、ピザ用チーズの順に4にのせる。
6.
200℃に予熱したオーブンでチーズが焦げるまで15分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/3389660
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