デコレーション☆ちらし寿司
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デコレーション☆ちらし寿司
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ごはんでケーキ！ いつもの食卓も華麗に変身～☆ みんなが喜ぶこと間違いなしです（＾＾）
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材料：(１８ｃｍ丸型１台分)
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| 【1】 ごはんを半分に分けます。一つは五目ちらしの具を混ぜ、もう一つはすし酢を混ぜてうちわで扇ぎながら冷まします。 （すし酢は味をみて加減してくださいね） | |
| 【2】 ケーキ用の丸型に五目ちらしのごはんを敷きスプーンで平らに軽くおさえます。 その上にすし酢のごはんも同様にのせて平らにします。 | |
| 【3】 ボールに※印の材料を入れ、たまごの白身を切るようによく混ぜます。 フライパンに油を薄く塗り薄焼き卵を作り、細切りにして錦糸たまごを作ります。 | |
| 【4】 ２のケーキ型の上に裏返した皿をかぶせ、そのままひっくり返します。 ごはんの上に錦糸たまごをふんわりと全体に敷きます。 | |
| 【5】 ●印の具の飾りつけです。 サーモンを何枚か重ねてバラの花にして５個のせます。 かにと菜の花を隙間にバランス良く並べ、サーモンの花の中とケーキの中心にイクラを飾って出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】ケーキ型はテフロン加工で底が抜けるタイプのものを使用。 ごはんがくっ付きやすい素材の型にはラップを敷いて使用してください。 上に飾る具は季節によって、又はお好みのものに変えると楽しいです。
【このレシピの生い立ち】普通のちらし寿司ではつまらないので、子供が喜ぶケーキ風のものを作ってみました♪ ごはん全部を五目ちらしにするとちょっと飽きるので、半分をすし酢だけのシンプルなものにしています。食べやすい味になってます。
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