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さわらのムニエル
by sinoママ
いつもの塩焼きをアレンジしてみました
コツ、ポイント
パセリは気持ち多目のほうがいいです。
材料
(4人分)
さわら
4切れ
塩
適量
乾燥パセリ
小2~(お好みで)
小麦粉
適量
こしょう
少々
オリーブ油
多目に
このレシピの生い立ち
新しくボトルの小麦粉を買ったのでムニエルを作りたくて(笑)
1.
さわらの両面に塩をふる
2.
乾燥パセリをふる
3.
小麦粉をふる。最後にこしょうを少々。
4.
今回はこちらの小麦粉を使いました。簡単振るだけなのでたくさん使わなくてもOK
5.
フライパンにオリーブ油をひいて皮のほうから焼いていきます。
6.
蓋をして蒸し焼きにして、裏返してまた蒸し焼きに
7.
お皿に盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3389996
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