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りんごの洋風がゆ
by 会社員の食彩
食戟のソーマに登場した料理です。 漫画どおり、朝にはぴったりです。 あっさりとたべれると思います。
コツ、ポイント
りんごジュースを後から加えることで、 しっかりとしたりんごの香りが出ます。 後から加えるりんごはあまり火を通さないこと。
材料
(2人分)
りんご
1/2個
厚切りベーコン
4枚
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
お米(炊いたもの)
200g
100%りんごジュース
100cc
水
150cc
コンソメ
小さじ1/2
塩・胡椒
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
学校で「20分で作れる朝ごはん」という課題が出たので、食戟のソーマで描かれていたこの料理がちょうどいいと思います出しました。 ※詳しくは原作をご確認ください。
1.
りんごをお好みの角切りにして塩水につけておく。
2.
厚切りベーコンをフライパンでカリカリに焼いて取り出しておく。
3.
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める
4.
玉ねぎを透き通るくらいまで炒めたら、お米とコンソメ、水を加える
5.
100%りんごジュースを加えながら煮詰める。
6.
塩・胡椒を入れて味を整える。
7.
塩水を切りりんごを加え、少し火を通す。(りんごの食感を残す。)
8.
お皿に盛り付けて、厚切りベーコンのせる
9.
粉チーズ振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/3390427
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