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キビナゴの南蛮漬け
by こてこてだ~い
南蛮漬けを簡単に食べたくて!一晩漬けずに、すぐに食べても美味しいですよー いろいろお試し下さいね〜
コツ、ポイント
唐辛子をあとからかけるので、子どもさんにもオススメです。タマネギしかいれていませんが、ピーマンや人参も一緒に入れても美味しいですよー、お酢もキツくないのでぜひお試しを〜
材料
キビナゴ
1パック(約30尾)
片栗粉
大さじ2
☆水
150co
☆お酢
50co
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆味醂
大さじ1
☆昆布茶
小さじ2
☆タマネギ
1/2個
一味唐辛子
お好みで
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
子供が骨ごと魚を食べてくれるように、大人のお酒のアテにもなるようにと!
1.
タマネギを薄くスライスする。 ☆の材料を全て混ぜて南蛮酢をつくる。
2.
南蛮酢にタマネギのスライスを漬ける。
3.
キビナゴに片栗粉をまぶして油でからりと揚げる。
4.
キビナゴが揚がったら、先に作った南蛮酢に漬ける。密閉式のタッパなどにいれて、冷蔵庫で一晩置く。
5.
器に盛り、好みで一味唐辛子をかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3392521
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