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お弁当に♬イタリア~ンなピーちく
by runa10
話題入り感謝♡ 竹輪シリーズvol.3 誰もが好きなナポリタン味! ピーマン2色で彩りよく… お弁当の隙間埋めにどうぞ☆
コツ、ポイント
緑ピーマンだけでもケチャップの色でお弁当が明るくなるので、十分綺麗でしょう。 お弁当作りはスピード第一なので、工程7では合わせ調味料にしておりません。 砂糖が焦げ付かないよう手早く絡めてください。
材料
(4個分)
竹輪
2本
ピーマン
6分の1個
パプリカ(赤)
6分の1個
爪楊枝
4本
オリーブオイル
少量
砂糖
小さじ1
ケチャップ
小さじ3
粉チーズ(仕上げ)
適量
このレシピの生い立ち
ピーマン、パプリカが半端に残っていたので、お弁当の彩りに簡単な1品を考えました。
1.
ピーマン、パプリカは縦5㎜幅くらいに切ります。
2.
竹輪は縦に包丁をいれて切り開き、裏側に格子状の模様をつけます。
3.
竹輪の焼き目の上にピーマン2種(3本位ずつ)をのせて手前から巻きます。
4.
しっかり爪楊枝で固定します。
5.
半分にカット。
6.
フライパンを熱し、オリーブオイル少量を入れ、竹輪を中火で焼きます。
7.
焦げ目がついてきたら、砂糖・ケチャップを入れて手早く絡めます。
8.
仕上げに粉チーズを振って完成です。 爪楊枝がケチャップで汚れるので、可愛いピックに挿し替えると良いでしょう。
9.
15/10/8 お陰様で話題入りすることができました! ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3393947
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