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手作りピザ
by ぴんの☆
食べ応えあり! の具だくさんピザです。
コツ、ポイント
トッピングは、コーンやピーマン、ベーコンなど好みでね!
材料
(2枚)
■
生地
小麦粉(強力粉)
200g
牛乳
100cc
卵
1/2個
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
*ドライイースト
小さじ1弱(3g)
*ぬるま湯
大さじ2
*砂糖
ひとつまみ
■
トッピング
ピザソース(市販)
適量
サラミ
適量
玉ねぎ(スライス)
適量
ホールトマト
適量
バジルの葉
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
最初に作った、ピザです。 懐かしくて作ってみました。やっぱり、美味しい!
1.
*ぬるま湯に、砂糖とドライイーストを入れて発酵させる。 湯煎(40度弱位)または、オーブン発酵機能で。
2.
軽く振った小麦粉と▪️生地の材料、1の発酵したドライイーストをあわせる。
3.
15分位捏ねて、くぼみにオリーブオイルを入れ、さらに捏ねて生地をまとめる。
4.
湯煎(40度弱位)する。濡らしたキッチンペーパーとラップをかけて、表面が乾かない用にして下さい。
5.
具材を切る。 玉葱はレンジする。 オーブンレンジを予熱する。
6.
4の、生地が2倍になったら、ふたつにして、延ばして形をととのえる。
7.
6の生地に、ピザソースを塗り、具材をのせて焼く。(250度で15〜20分) オーブンレンジ機能に合わせて!
https://cookpad.com/recipe/3396811
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