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みそ味ひき肉中華丼
by hanapon58
ひき肉に筍が入った簡単みそ味丼です!
コツ、ポイント
味加減は、お好みで良いと思います。 煮詰めた時、少し水分がある方が食べやすいです。 パンに挟んでも良いし、レタスにご飯と具材をのせ、巻いて食べても良いです。パーティなんかにもアレンジ次第でいけますよ^_^
材料
(2人分)
豚ひき肉
200g
もうそう筍水煮
150g位
しょうが
一片
長ネギ
10cm
■
調味料
豆板醤
大さじ1.5
甜麺醤
大さじ1.5
さとう
大さじ2
中華だし
大さじ1.5
味噌
少々
ごま油
少々
水
100cc
このレシピの生い立ち
急に思いついた料理です。美味しいので今では時々作ります❤️
1.
筍は水煮の袋入りを使いました。
2.
筍は1cm角にカット。しょうがはみじん切りします。
3.
なべにごま油を入れ、しょうがを炒め、ひき肉を入れよーく炒めます。そこへ筍を入れ更に炒めます。
4.
炒まったら中華だし、甜麺醤、豆板醤 、さとう、水を入れて煮ていきます。味をみて足りないようだったら、味噌を足します。
5.
汁が少なくなるまで煮ます。ヘラで底が見える位まで煮詰める。水分が少々残っている位がちょうど良いです。
6.
器にご飯を入れ、具材をのせます。最後にしらがねぎをのせて完成です!!
https://cookpad.com/recipe/3398760
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