とろたく巻き
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とろたく巻き
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スーパーの安い赤身が『とろまぐろ』に大変身！！ ツウ好みの「とろたく」です♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 たくあんをみじん切りにする。 |
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| 【2】 まぐろとマヨネーズ・サラダ油を合わせ、空気を含ませながらよく混ぜる。混ざったらたくあんを加えて混ぜる。 |
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| 【3】 のりにすし飯をのせる。 |
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| 【4】 ごはんの上に、②で出来上がったとろたくをのせる。 |
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| 【5】 巻いて完成。 |
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【コツ、ポイント】②でしっかり混ぜましょう。空気を含ませてください。
【このレシピの生い立ち】以前、赤身にマヨネーズ・サラダ油を加えると「とろ」風味になるというのを聞きました♪
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