コツ、ポイント
さつまいもは、手の大きさくらいの小さいものを使っています。
お味噌やねぎの量などは、お好みで加減してください。
ねぎは細かく切るよりも、少し大きめの方が食感がよいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたお味噌汁の中で、私の好物でした。
1.
さつまいもは軽く水で擦り、皮ごと1cm幅の輪切りにする。
2.
人参はいちょう切り、長ねぎは1cmほどの輪切りにする。
3.
鍋に水とさつまいもを入れて火にかけ、沸騰したら、だしの素、にんじん、長ねぎを加える。
4.
にんじんに火が通ったら、お味噌を溶かして出来上がり♪
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