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さつま芋toきのこno胡麻和え
by TWOHEARTS
秋になりさつま芋ときのこの美味しい季節が♪ あと一品って時にももってこい♪ レンジで調理するので楽ちんだよ
コツ、ポイント
きのこ類はお好みで、しいたけなどもok 耐熱皿て加熱するときは、ふんわりラップをかけて加熱してね 我が家のレンジ500wでさつま芋は5分、きのこ類は3分加熱でした。ご家庭のレンジで違うと思いますので調節してくださいね
材料
(4人分)
さつま芋
1本~2本
しめじ
1袋
舞茸
1袋
えのき
1/2袋
●すりごま
大さじ4
●みりん
大さじ3
●醤油
大さじ2
●だしの素(顆粒)
小さじ1/2
大葉
4枚~
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
秋になりお芋ときのこの美味しい季節になったので考えました
1.
さつま芋は一口大に切り水につけておきます
2.
きのこ類は割いておきます。えのきは半分に切りました
3.
耐熱皿にさつま芋を入れ5分ほど加熱、爪楊枝がスッと通ればok
4.
きのこ類も耐熱皿に入れて3分~5分加熱します きのこから出る汁も旨味なので捨てないでね
5.
材料を加熱してる間に●の調味料を作っておきましょう
6.
材料を全て加熱出来たら5に加えて混ぜます 時間があればしばらく置いてね
7.
お皿に盛り付けてお好みで大葉、白ごまをかけたら出来上がりです
8.
パンにも合いますよ
https://cookpad.com/recipe/3401652
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