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ハロウィンパーティに!デコちぎりパン
by *さらさ*
ハロウィンパーティを盛り上げるちぎりパン。専用デコキットがあれば、あとは100円均一ショップにある材料でできますよ♪
コツ、ポイント
パン生地を1次発酵している間にデコパーツを作ると、時間配分がちょうどいい感じです。 各種パウダーは100円均一ショップ(セリア)で入手できました。パウダーを少しずつ練りこみながら、お好みの濃度に調節してくださいね。
材料
(20cmスクエア型)
■
パン生地
強力粉
230g
薄力粉
20g
スキムミルク
10g
砂糖
25g
塩
3.5g
インスタントドライイースト
2.5g
牛乳
175g〜
○サラダ油(無塩バターでも)
15g
◯ココアパウダー(ブラック)
5g
◯パンプキンパウダー
15g
*チョコレート(板)
1枚
*クリームチーズ+砂糖
2包(キリ)+小さじ1
■
マシュマロフォンダン
マシュマロ
20g
水
小さじ1
粉砂糖
80g
ココアパウダー、抹茶パウダー、苺パウダー、かぼちゃパウダー
各少々
このレシピの生い立ち
貝印さんのマシュマロフォンダン用デコ型キットを使って、ハロウィンらしいレシピを考えました。
1.
パン生地の◯*以外の材料を混ぜる。まとまってきたら、サラダ油も加えてよくこねる(HBでも)。
2.
生地を2等分し、それぞれココアパウダーとパンプキンパウダーを水少々と加えて練り込む。きれいに丸めて1次発酵させる。
3.
生地ができあがったら、それぞれ8等分して丸め、ベンチタイム10分。 その間に*のフィリングを用意する。
4.
チョコレートまたはチーズクリームを包んでしっかり閉じ、市松模様になるよう型に並べ2次発酵させる。
5.
180度に余熱したオーブンを150度に下げ、15分~18分焼成。 焼き上がったら、型から出して粗熱を取る。
6.
【マシュマロフォンダン】耐熱容器に薄くサラダ油をぬり、マシュマロと水を入れ、レンジ500wで30秒加熱する。
7.
粉砂糖を数回に分けて混ぜ込み、粉っぽさがなくなったら手で滑らかになるまで練る。 生地を分けて各パウダーで色をつける。
8.
デコ型に薄くサラダ油を塗り、生地を入れる(はみ出た部分はきれいに削って丁寧に)。冷蔵庫で冷やし固め、 型から取り出す。
9.
粗熱が取れたパンにデコしておめかし♪
10.
ハロウィンらしくラッピングしてプレゼントにも♪(こちらも100均ショップで入手です)
https://cookpad.com/recipe/3402600
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