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まぐろの頬肉のステーキ にんにく醤油だれ
by 水蜜桃☆
焼くだけの簡単メニューです。
コツ、ポイント
マグロの頬肉を焼くときは塩コショウは少し少なめがいいと思います。 後でタレにつけて食べるので。
材料
(3人分)
マグロの頬肉
3枚
サラダ油
少々
塩コショウ
少々
豆苗(飾り用)
適量
胡麻油
少々
醤油
大さじ4
にんにく
2片
このレシピの生い立ち
マグロの頬肉を漬け込んでおく暇がなかったので、別添えでにんにく醤油だれを作りました。 時短メニューです!
1.
サラダ油をひいて、マグロの頬肉を焼きます。 途中でキッチン鋏で一口大にカットします。そこに塩コショウ。足りない位でOK。
2.
別のフライパンに胡麻油をひいて、みじん切りにしたにんにくを炒めます。香りが立って来たらお醤油を入れて加熱します。
3.
頬肉が焼けたら、盛り付けします。 このときはサイドに豆苗でしたが、他のお野菜でもOKです。
4.
別のフライパンで作っていたにんにく醤油だれを小皿に入れます。
https://cookpad.com/recipe/3403884
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