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イワシつみれのトロトロあっさり煮♪
by laugh0305
☆2017/02/27話題入り♪☆ あっさり優しいお味でほっこりして下さい♪つみれのおかげで、意外とボリュームあります。
コツ、ポイント
☆コツなんてありません。切ってお鍋に入れて煮るだけ~♪ ☆片栗粉は無くてもOK。具だくさんのさらっとしたスープとしてお召し上がり下さい。
材料
(3~4人分)
イワシつみれ
10~12個(イワシでなくても、お好みの肉団子をお好きなだけ)
白菜
1/4本
えのき
1パック
★料理酒
50㏄
★薄口醤油
10㏄
★水
100㏄
★みりん
10㏄
★和風だしの素(顆粒)
小さじ1+1/2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
あっさりした煮物が食べたくなって、ふとつみれで作ってみたのがきっかけです。
1.
①白菜とえのきはざく切りにしておきます。つみれは、私は市販のものを使って手抜き。(笑)
2.
②鍋(私は底が深いフライパンを使用)に白菜、えのき、つみれを入れ、★を回し入れ、蓋をして蒸し煮にします。
3.
③時々かき混ぜながら煮て、白菜とえのきが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加えます。
4.
④とろみが出たら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3405261
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