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ご飯に良く合う♪舞茸と白滝の甘辛いため
by 王様のおさんどん
舞茸と白滝、食材はこれだけ!ごま油でいためてからの簡単な味付!何か?1品欲しい時に!舞茸の食感と味!いいですよ。
コツ、ポイント
必ず白滝は下茹でして下さい。食材を炒める段階でしっかりいためます。液体調味料の量が少ないので、調味料を入れてから火を通そうとすると焦げます。
材料
(2人分)
舞茸
1パック(100g位)
白滝
1袋(180g位)
ごま油(炒め用)
大匙1
■
調味料
濃口醤油
大匙1
めんつゆ(2倍濃縮)
大匙2
砂糖
大匙1
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにと思い有り合わせでの物で前日に作りました。が夕飯に食べてしまいました。ご飯にとっても良く合うおかずが出来ました。
1.
白滝は3分茹でてから水に取って冷まし、食べやすく切る。舞茸も食べ易く切る。
2.
ごま油を熱し、1をいためる。舞茸がしんなりするまでしっかりいためる。
3.
いたまったら、調味料を全部入れ汁気が無くなるまで煎り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3407187
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