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アップルティー入りおからクッキー
by まっちゃみ
粉末のアップルティーを使った、ほんのりリンゴが香るおからクッキーです。腹持ちが良いのでダイエットにもぴったり♪
コツ、ポイント
生地を押しつぶすとき、グラスと生地の間にクッキングシートを挟んでおくと簡単です。 生地に振りかけるアップルティーは、多めが美味しいです。真ん中にこんもり盛ってから焼くと、リンゴシロップを塗ったような、フルーティーな味わいが楽しめます。
材料
(30枚分)
おからパウダー
30g
卵
1個
オリーブ油(サラダ油)
大さじ3
アップルティー(粉末)
大さじ3
砂糖(上白糖)
大さじ1
薄力粉(ふるっておく)
60g
シナモンシュガー
小さじ1
このレシピの生い立ち
名糖産業さんのアップルティーのモニターに当選したので、大好きなおからクッキーに混ぜ込んでみました。ミルクティーやレモンティーでも応用できると思うので、是非お試しください♪
1.
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、アップルティー、砂糖、オリーブ油を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2.
ゴムべらに持ちかえ、薄力粉、シナモンシュガー、おからパウダーを加え、切り込むように混ぜ合わせる。
3.
オーブンを170度で予熱する。
4.
生地を30等分して丸め、アルミホイルを敷いた天板に等間隔に並べる。
5.
底の平らなグラス等を利用して、丸めた生地を押しつぶし、5ミリほどの厚さにする。
6.
アップルティー(分量外)をスプーンなどで、生地の上に振りかける。量はお好みで。
7.
温まったオーブンに入れ、15分焼く。生地にうっすら焼き色がついたらオーブンから取り出し、網の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3407856
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