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絶品★ピリ旨【ホタテのチリソース】♪
by ☆s4☆
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪ エビチリをホタテに変えても美味しいよ! ピリッとチリソースでご飯がススムゥ~♪
コツ、ポイント
※辛さはスイートチリソース&豆板醤の量で お好みで調整。 ※ボイルホタテを使用し炒め時間短縮。貝柱 のみでも良い、丸ごと使うと食べ応えも満点♪
材料
(4人分)
●ボイルホタテ
8ヶ(300g)
※片栗粉
大さじ2~3
○長ネギ(みじん切り)
1本(100g)
○おろしにんにく
小さじ1
★水
200~250cc
★スイートチリソース
大さじ2
★ケチャップ
大さじ3
★鶏ガラ顆粒
小さじ1
★砂糖
小さじ1
※豆板醤(辛いのがお好みの場合)
適量
このレシピの生い立ち
ホタテが大好きなので、エビチリを ホタテで作ったら美味しかった!
1.
【基本のチリソース】 レシピID : 4281609 材料を合わせておきます。
2.
ボイルホタテに片栗粉をまぶしておきます。
3.
【長ネギの 簡単みじん切り】 手で押さえている部分を残し、葱の中央に下まで完全に切込みを入れます。
4.
切った部分が横になるよう90度回転させ、同じように中央に切込みを入れます。
5.
十字に切り込みの入った葱を、端から小口切りにすると・・・。
6.
簡単に葱のみじん切りになります!
7.
油(記載外)を熱したフライパンにおろしにんにくと葱のみじん切りを入れ、サッと炒めます。
8.
片栗粉をまぶしたホタテを入れ、さらに炒めます。
9.
★を合わせたチリソースを入れ、ホタテに絡めるように炒めます。
10.
エビチリに負けない美味しさのホタテチリの出来上がり(^^♪
11.
・・・
12.
【2015.10.17】 推薦レシピ 「帆立」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
13.
【基本のエビチリ】 レシピID : 4851452
14.
<アレンジ> ホタテの子の チリソース レシピID : 3553732
15.
<アレンジ> タラのチリソース レシピID : 3785775
16.
<アレンジ> 豆腐のチリソース レシピID : 3995298
17.
<アレンジ:4> 豚小間ボールのチリソース レシピID : 4237688
18.
<アレンジ:5> ひき肉たっぷり芋チリソース レシピID : 4281787
https://cookpad.com/recipe/3407980
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