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擦り胡麻醤油からめの海鮮丼
by ウエケイキッチン
お醤油だけなら辛いという娘のために胡麻をからませました。
コツ、ポイント
胡麻はすりつぶしたもののほうが香ばしくて美味しいです。 胡麻が好きな方は多めに入れてください。
材料
(2~3人分)
鯛(お刺身用ならなんでもOK)
柵1本程度
お醤油
大さじ2
すり胡麻
大さじ4
きざみ葱
適量
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
お寿司やさんで食べたすり胡麻まぶしのお寿司が美味しくて、家で海鮮丼にしたらたくさん食べれると考え、試してみました。
1.
胡麻をすりつぶす。 売っているすり胡麻でもOKです。
2.
1にお醤油を入れて混ぜ合わせる。
3.
薄くスライスした鯛を2にからませる。
4.
ご飯の上にきざみ葱をちらし、3を乗せていく。
https://cookpad.com/recipe/3408009
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