ウチの簡単ジャーマンポテト
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ウチの簡単ジャーマンポテト
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簡単・シンプルなジャーマンポテトですが、我が家では人気のメニューです。作りすぎても残りません・・・（＾～＾）
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材料：(３～4人分)
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| 【1】 じゃがいもは皮を剥いて幅１～１．５㎝のくし切りにし、水にさらす。その後水気を切っておく。ウインナーは縦もしくは斜め半分に切る。 |
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| 【2】 フライパンにサラダ油を熱し、①のじゃがいもを炒める。表面がうっすら透明になったらウインナーも入れて全体に油をまわす。 |
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| 【3】 フタをして、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で蒸し焼きにする。時々上下を返してあげる。 |
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| 【4】 じゃがいもに竹串がスーっと通ればＯＫ。塩･こしょうで味付けをする。 |
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| 【5】 お皿に盛り、粒マスタードを添える。 |
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【コツ、ポイント】蒸し焼きにするときは、弱火でゆっくり焼きましょう。時々上下を返してあげるとキレイに焼けます。どうしても焦げてしまう場合は、蒸し焼きにする際に水を大さじ１～２入れてあげましょう。
【このレシピの生い立ち】以前レシピ本で、蒸し焼きにするっていうのを見たので、それからはこの作り方です。じゃがいもとウインナーだけ、しかも味付けは塩･こしょうだけなのですが、これがおいしいんです！
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