ピーマンを切って冷凍保存しておけば、長期保存できるし、使いたい時にすぐ使えます。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量にもらったので。
1.
ピーマンのヘタ、種を取り、好きな大きさに切っておく。
何に使うか分からない時は大きめに切っておいて、使う時に切る。
2.
私は一口大、細切り、千切り、みじん切り…大量にピーマンがある時は色々なサイズに切っておきます。
3.
切ったら1回分ずつラップで包み、更に冷凍用のフリーザーバックに入れる。ラップを使わず直で入れる場合は厚みを薄めに入れる。
4.
冷凍庫へ入れれば長期間保存可能!
使う時はそのまま加熱調理するだけ〜。
https://cookpad.com/recipe/3409779
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