文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉団子と白菜のスープ☆
by ららみん☆
フワフワ柔らかい肉団子☆美味しいです!!
コツ、ポイント
ソイッシュでフワフワで柔らかい肉団子が出来ます。ソイッシュがなかったら炭酸水でもOKです。
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
長ネギ
約15cm
卵(小)
1個
パン粉
大さじ2
ソイッシュ
1本
白菜
1/4個
椎茸
8枚
絹さや
適量
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩・胡椒
適量
水
4カップ
このレシピの生い立ち
ソイッシュを頂いたので。暖かいスープが食べたいと思い作りました。
1.
長ネギはみじん切りにし、白菜は食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきをとり4等分に切り、絹さやはスジをとり斜め半分に切る。
2.
ボウルにひき肉、長ネギ、卵、パン粉、ソイッシュを入れしっかり混ぜ合わせる。
3.
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ熱し、沸騰したら肉タネをスプーンなどで落とし入れる。
4.
肉団子に火が通ったらアクを取り除き、白菜、椎茸を加えて煮る。野菜に火が通ったら絹さやを加える。火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3409875
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.