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cafeごはん♪ポークチャップライス
by meg526
♡話題入り感謝♡ 豚肉と玉ねぎをケチャマヨで炒めてごはんにのせました♪ ワンプレートでも丼でも◎ おかずとしても◎
コツ、ポイント
・工程6では多少焦げてもしっかり炒める方が美味しいです。 ・ソースは私はお好み焼ソースを使うこともあります(「ケチャマヨ」レシピ参照)。
材料
(3〜4人分)
ごはん
どんぶり3〜4杯分
薄切り豚肉(バラがおすすめ)
250gぐらい
玉ねぎ
1個
サラダ油
適量
塩胡椒
適量
■
ケチャマヨ(ID:3311255)
★ケチャップ
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ1
★酒
大さじ1
★ウスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「ケチャマヨ」を使って一品★ 「ポークチャップ」を薄切り豚肉で作ってごはんにのせました。
1.
ごはんを炊いておく。
2.
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
3.
玉ねぎは薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
5.
玉ねぎが透き通ってきたら豚肉も入れて炒め、塩胡椒で軽く下味をつける。
6.
豚肉に火が通ったら余分な油(脂)を拭き取り、1のタレを入れてタレが赤くなるまでしっかり炒める。
7.
ごはんをどんぶりやお皿に盛り、6をのせてできあがり♪
8.
2017.2.7 宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
9.
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
10.
「マヨでこっくり☆ポークチャップ」 ID:3310537
11.
「お弁当にも♡ケチャマヨミートボール」 ID:3379267
12.
「丼にも♪牛肉としめじのケチャマヨ炒め」 ID:3462433
13.
「チキンチャップ?!鶏肩肉のケチャマヨ焼き」 ID:3417962
14.
「アジやサンマでも◎イワシのケチャマヨ焼き」 ID:3462439
https://cookpad.com/recipe/3410899
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