サクッとふんわりココアドーナツ
by
|
|
サクッとふんわりココアドーナツ
|
|
表面のサクサクが美味しいココア味のドーナツです。
|
材料：(１０個分)
|
| 【1】 ココア、薄力粉、ベーキングパウダー、脱脂粉乳はふるいにかけておく。 |
|
| 【2】 室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れて攪拌する。そこへ、卵、牛乳の順で加えていき、よく混ぜ合わせる。 |
|
| 【3】 ２に１の粉を加えて、へらでさっくりとまぜあわせ、まとまってきたら、手でひとかたまりにして、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。 | |
| 【4】 粉をふった台に取り出し、麺棒で約８ミリの厚さに伸ばしてから、型抜きする。 |
|
| 【5】 １７０～１８０度の揚げ油で揚げる。 |
【コツ、ポイント】仕上げにお砂糖をまぶしても美味しいです。 お砂糖の量は好みで調節してください。
【このレシピの生い立ち】抹茶のオールドファッションに続き、ココア味も。
|
