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簡単♡ 茄子と豚味噌の炒めもの
by ♡VANILLAN♡
スーパーで売ってる美味しい豚味噌漬けを 色んな野菜と炒めて夕食の一品にしてます笑 なすはすごく味噌と合うのでオススメ♡
コツ、ポイント
最後に入れるめんつゆで 味がグッとしまるのでコツといえば そのくらいです笑 めんつゆは水で割ってません
材料
(3人分)
なす
5本
豚の味噌漬け
4枚
青ねぎ
適量
・サラダ油
適量
・めんつゆ
少々
このレシピの生い立ち
豚の味噌漬けが安売りしていたので ただ焼くよりも野菜の旨味と合わせたくて!
1.
なすを乱切りにして水にさらした後 フライパンに多めのサラダ油で炒めて取り出します
2.
豚味噌はよくスーパーで売ってるものを使います
3.
なすを炒めたフライパンで 豚味噌に軽く火を通します 両面に軽く火が通ったら キッチンバサミでカットします
4.
なすを加えて強火で一気に炒めます 最後に少しめんつゆを入れて 味をひきしめて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3411302
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