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里芋と馬鈴薯のいももち
by *富士Kumi*
里芋の粘りと馬鈴薯が合う♪ おやつやおつまみにも
コツ、ポイント
調味料を入れたら焦げやすいので注意して下さい。
材料
(小玉13個分)
じゃがいも(中)
5個
里芋
7個
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
*醤油
大さじ2
*砂糖
大さじ2
*みりん
大さじ2
のり
適量
このレシピの生い立ち
子供がお腹すいたと言った時、栄養になるおやつをと思って考えました。
1.
馬鈴薯と里芋が1対1の割合になるように準備、里芋は洗わず先に皮を剥いてから塩でこすり洗う。 馬鈴薯は洗ってから皮をむく。
2.
レンジで柔らかくなるまでチン♪ 竹串がスッと通ればOK
3.
里芋の粘りがでるまで混ぜる。 固い時は少し湯をたす。 片栗粉を入れる。 手でなめらかになるまで捏ねる。
4.
形を整えながら丸めて行く。
5.
サラダ油をひいて中火で焼いていく。 軽く焼き目がついたら火を止めて*調味料を加え弱火で1分焼く。
6.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3411947
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