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ごま和えいんげんの海苔巻き
by 大地を守る会
おなじみのごま和えが、一工夫でオードブルに変身します。
コツ、ポイント
ゆるく巻くと崩れやすいので、きつめに巻いてください。食べやすく、見ためもかわいらしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
材料
(2人分)
いんげん
150g
白すりごま
小さじ2
醤油
小さじ1
スライスチーズ
4枚
焼き海苔
1枚
このレシピの生い立ち
いんげんのごま和えを焼き海苔で巻くことで味わいや見ために変化が生まれ、楽しい一品に。
1.
鍋に湯を沸かして塩(湯量の1%)を加える。
2.
筋を取ったいんげんを長いまま2分ゆでて冷水に取り、水気を切る。
3.
ボウルに白すりごまと醤油を入れて混ぜ合わせ、いんげんを和える。
4.
巻きすに焼き海苔を置き、スライスチーズを重ならないようにのせる。3を手前にのせ、ゆるまないようきつめに巻く。
5.
4cm幅に切り、器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3412760
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