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冬に食べたい白菜のクリームシチュー
by ふしぎ森
冬はクリームシチューが食べたい それに 冬は白菜が美味しい〜 市販のルーを使わずに 簡単に美味しく作れるシチューです
コツ、ポイント
焦がさないよう気をつければ あとはホント簡単です(*^^*)
材料
(4人分)
鳥肉or豚肉
300g
白菜
小さめ1/4個
玉ねぎ
小さめ1個
にんじん
小さめ1本
じゃがいも
中くらい3個
バター
大さじ2 (30g弱)
薄力粉
大さじ3
牛乳
600cc
顆粒コンソメ
大さじ2
このレシピの生い立ち
凍ったふくろうさんに何を食べてもらいましょう〜? 白菜のクリームシチューがいいかも〜! と思い作ってみました 「パニパニれすとらん くぅくっく」 第24話のレシピです。
1.
白菜はタテ半分にして、2cm巾にカット
2.
玉ねぎは薄切り、ニンジンとジャガイモは小さめにカットする
3.
肉は食べやすい大きさにカット
4.
鍋にバターを入れ、肉を炒める
5.
カットした野菜類を全て入れ、炒める
6.
玉ねぎと白菜がしんなりしたら、薄力粉を入れて (※焦げないように) 中火で炒める
7.
薄力粉がなじんだら (※白い色が見えなくなったら)
8.
牛乳と顆粒コンソメを入れ、よく混ぜる ※焦げないように要注意!
9.
トロミがつくまで、トロトロと数分煮こむ
10.
鍋にフタをして火を止め、30分ほど放っておく
11.
ふたたび火をつけて、よく混ぜ、味をみて できあがり!
12.
※味が薄かったら塩をたし ※トロミがつきすぎたようなら牛乳で薄め ※トロミが薄いようなら、水とき薄力粉を加えます
https://cookpad.com/recipe/3412952
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