コツ、ポイント
くっつくので、こまめに粉糖を振りながら作業してください。コーヒーや紅茶に浮かべて飲むと美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンっぽいお菓子を作りたくて
1.
用意した型の内側にクッキングシートを敷き底に粉砂糖を(分量外)ふるっておく。
3.
☆以外の材料を鍋に入れあまり混ぜすぎないように加熱し温度が110度になったら素早く火からおろし★の入ったボウルへ入れる
4.
ゼラチンを溶かしたらハンドミキサーで泡立てる
5.
ムラにならないよう時折グルグル回しながら高速で
6.
もこもこしてきたら、大体半分くらいの量になるように分ける。
7.
片方にオレンジの着色料を入れ再度まぜる。重さを感じてきたらやめる
8.
用意した型にいれて冷蔵庫で1~2時間冷やす。
9.
もう片方の方には黒い着色料を入れ同じように冷やし固める。
10.
固まったら型からどり出し、☆の材料を合わせたものをふるいながら包丁を使ってクッキングシートからはがす。
11.
16等分して、全ての面に粉糖をまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/3417250
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