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ごほうのピーナッツ和え♪
by みゆたけ♪
パンのお供のピーナッツバターが超和風の和え物に!!合うんです。
コツ、ポイント
ゴホウは叩いて、繊維を柔らかくして下さい。(*^^*) 細かい方がお好きなかたは、細切りにされたりしてアレンジされて下さい。(^o^)/
材料
(2~4人分)
ゴボウ(大)
1.5本
ピーナッツバター
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
白胡麻
少々
このレシピの生い立ち
胡麻和えの風味とピーナッツバターの風味が似てるかなーっと思いまして、和え物に使ってみました。 まだま だ、ピーナッツバターの可能性を感じております。(⊙♡⊙)
1.
ゴボウを洗い、金ダワシなどで皮を剥く。 麺棒で叩く。(中が崩れる位)
2.
崩れても気にせず一口大に乱切りする。
3.
切ったゴホウを水に入れ、煮ていく。 火が通り、好きな硬さになったら、ザルに上げ水を切る。
4.
ゴホウにピーナッツバター、醤油、砂糖を入れ和える。 味をみて、整える。
5.
器に盛り、胡麻を振り掛ける。
6.
2016.4.22 「ピーナツ和え」で人気検索トップ10入させて頂きました。 検索下さった皆様誠に誠に感謝です。
https://cookpad.com/recipe/3417870
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