人参のゴマかきあげ
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人参のゴマかきあげ
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人参だけのかきあげにごまをたっぷり入れました とても香ばしく人参の甘さが引き立って美味しいです♪
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材料：()
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| 【1】 人参を千切りにして、天ぷら粉大さじ1とすりごまをまぶしておきます | |
| 【2】 天ぷら粉大さじに水大さじを加え、混ぜておきます | |
| 【3】 1に2を粘り気が出て、くっつくくらいまで様子を見ながら、少しずつ加えて混ぜます | |
| 【4】 手で少しずつ軽くにぎってまとめ、少し高めのサラダ油で揚げます |
【コツ、ポイント】普通のかきあげみたいに衣をたくさん入れず、人参がくっつくくらいの量にする事 焦げないくらいの高温でカリッと揚げます
【このレシピの生い立ち】人参のかきあげをおいしく食べたいと思い、思いついたレシピです
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