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イカと里芋の煮汁でリメイク!おこわご飯♡
by 柚子ぽんずキッチン
イカの味がしみた煮汁をつかって、美味しいおこわご飯にリメイク♡
コツ、ポイント
イカの美味しい煮汁をリメイクするので、煮物のレシピで煮汁をとっておいてください。煮汁・調味料・水と合わせて米をたく分量になります。濃さはお好みで⭐
材料
(2人分)
イカの煮物・煮汁
適量
水
適量
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
日本酒
小さじ1
鰹だし
小さじ1/2
白米・もち米(半々にしたもの)
1合
このレシピの生い立ち
煮汁が美味しかったので、イカを少し余らせておこわご飯を作ったら美味しかったです♫(^o^)
1.
イカと里芋の煮物で出来た煮汁、少量のイカ(煮たものの余り)、水、調味料を合わせて1合分になるように整えます。
2.
もっちり感を出すために、白米ともち米を半々にして、水洗いし、炊飯器で一合分になるよう合わせた調味料・水を入れてたきます。
3.
お好みでネギをちらして完成♡
4.
【炊飯器deイカと里芋のホクホク煮物】こちらのレシピの煮汁と煮たイカをそのまま使いました。 ID3418128
https://cookpad.com/recipe/3418847
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