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簡単♪揚げないヘルシー揚げ出し豆腐♡
by じぇりっこ
豆腐は揚げずに焼くだけ♪ 簡単でヘルシーな揚げ出し豆腐です♡
コツ、ポイント
✿少し硬めの絹ごし豆腐を選びましょう。 ✿和風だしをよく効かせると美味しくなりますので、使用するだしによって分量を調節してください。 ✿タレに豆腐を浸して冷やしておいても美味しいです。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
片栗粉
大さじ3
★水
200cc
★和風だし
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★だし醤油
大さじ1.5
★砂糖
ひとつまみ
水溶き片栗粉
大さじ1~2
大根おろし
適量
生姜(すりおろし)
適量
青ネギ(小口切り)
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人からのリクエストで作りました。 豆腐は揚げずに少ない油で焼いてヘルシーに♪
1.
絹ごし豆腐は8等分にカットし、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、電子レンジで2分加熱し水切りをする。
2.
キッチンペーパーで豆腐の水分を拭き取り、片栗粉を全面にしっかりとまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を全面に焼き色が付くまで焼く。
4.
鍋に★を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
豆腐を器に盛り、タレをたっぷりとかけて、大根おろし・生姜・ネギを乗せて出来上がり♪
6.
✿cookpadニュース✿ 2015/12/18 『【人気検索キーワード】ランキング発表!』に掲載して頂きました♥
7.
【姉妹レシピ】 ID:3623805『簡単♬揚げないヘルシー揚げ出し餅♡』もよろしくお願いします(*_ _)♡
https://cookpad.com/recipe/3418909
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