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☆大人気☆ 若鶏手羽中の甘から揚げ
by とろキッチン
RF1の人気レシピを再現!我が家の人気おかずです!あっという間になくなるメニューです❤
コツ、ポイント
つけだれは煮詰めすぎると飴状になり歯にべとべとつくしうまく絡まらず失敗します! 私の経験上泡が出始めたら(沸騰し始めたら)30秒くらい煮詰めて それからゴマ、手羽中を投入するのがいいです! それ以外は超簡単で冷めてもおいしく最高ですΣ(゚∀゚ノ)ノ❤❤❤
材料
若鶏手羽中ハーフカット
15から20本くらい
しょうがすりおろし
小さじ1.5
にんにくすりおろし
小さじ1.5
①お酒
大さじ2
はちみつ
大さじ3
②お酒
大さじ4
白ゴマ
適量
醤油
大さじ2
片栗粉
適量
上新粉
適量
このレシピの生い立ち
RF1のこちらのお惣菜大好き! 生協のレシピを少しアレンジしながら作ったら大成功! もう買いませんよ~
1.
手羽中の余分な水分をふき取りしょうが、にんにく、①お酒でもみこんで 15分置く
2.
片栗粉と上新粉を8対2くらいの割合で混ぜて1にまぶしてからりと揚げる(上新粉を混ぜる事によってカリカリ感がでます♪)
3.
はちみつ、②お酒、醤油をあわせ鍋にかけ泡が出始めたら白ゴマを投入!※コツ参照の事!揚がった手羽中も投入!ヨーク絡めてハイ出来上がり~(b´∀`)
https://cookpad.com/recipe/341892
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