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簡単!ヘルシー!おからのクッキー!
by さおちゃんずママ
小麦粉も牛乳もバターも使っていません。大豆のタンパク質がたっぷり摂れる、簡単ヘルシークッキーです(^-^)
コツ、ポイント
おからは乾煎りして、キチンと水分をとばしましょう。
材料
(天板一枚分)
おから
約150g(乾煎り後100g)
★たまご
2個
★きび糖
70g
★オリーブオイル
90g
刻みココナッツ
20g
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんでたくさんのおからを貰ってきたので、お菓子にしてみました。
1.
おからはフライパン(中火)で乾煎りにする。 100g測る。
2.
★の材料をすべて入れて、泡立て器でよく混ぜる。
3.
①のおからを入れて、さらに混ぜる。
4.
オーブンシートなどをひいた天板に薄く伸ばし、ココナッツをまんべんなく振りかける。 ヘラなどで筋を入れる。
5.
180度に余熱したオーブンで30分~40分焼く。 冷めたら、筋目に沿ってパキパキ割って下さい。
https://cookpad.com/recipe/3419381
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