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プリキュアドールケーキ キュアプリンセス
by 管理栄養士TOMOS
チョコペンで大好きなプリキュアを描き、ドールケーキを作りました。イチゴのムースで味も美味しく♪お誕生日にぴったり!!
コツ、ポイント
生のイチゴを贅沢にピューレにすることで美味しくなります。 キャラクターのチョコを早めに作ってしっかり固めるときれいに仕上がります。
材料
スポンジケーキ
2枚
イチゴ
1パック
A生クリーム
1パック
Aグラニュー糖
20g
ゼラチン
5g
B生クリーム
1パック
Bグラニュー糖
15g
B食紅
少々
チョコペン 適色
適量
アイシングクッキー等
お好みで
アラザン
お好みで
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日に、大好きなプリキュアのキャラでドールケーキを作りました♪とっても喜んでました。 飾り付けを娘も一緒にやって楽しく、良い思い出になりました(*^^*)。
1.
深めのボールかどんぶりにラップをしき、スポンジケーキを容器に添うように敷き詰める。
2.
イチゴ5粒をスライスして仕上げ用に取り分ける。 100g程をピューレにし、残りは5ミリ角にする。
3.
ゼラチンをふやかし、30ccのお湯で溶かす。
4.
生クリームAを泡立て、グラニュー糖Aを加え七分立てにする。
5.
4の生クリームにイチゴピューレを少しずつ加え、さらにゼラチンと5ミリ角のイチゴをふんわりと混ぜる。
6.
5を1に詰めて、残りのスポンジで蓋をするように敷き詰めラップをして、冷蔵庫で三時間以上冷やす。
7.
キャラクターのイラストを用意し透明のシートにトレースする。(今回はクリアファイルをカットして使った。)
8.
チョコペンを暖めて溶かし、キャラクターの輪郭を茶色のチョコペンでなぞり、固まったらカラーのチョコペンで色を塗っていく。
9.
固まったら、残りのチョコを塗って補強し、冷やし固める。ケーキに刺すキャラクターは裏側に棒等をチョコで貼り付け固める。
10.
チョコが完全に固まったら、シートからはがす。
11.
生クリームBにグラニュー糖を入れ八分だてにする。一部は白いまま、残りは食紅を少量加えピンク色にする。
12.
6のケーキを容器を逆さにして崩れないように取りだし大皿にのせる。
13.
11にピンクの生クリームを全体に塗り、裾やレース部分を白い生クリームで絞り、スライスしたイチゴを飾る。
14.
アイシングクッキー、アラザン等を好みでデコレーションし、キャラクターのチョコをさし込み、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3419662
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