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塩豆腐
by ゆき姉1209
もっちりとした食感で まるでモッツァレラチーズの様。 塩豆腐を自家製で☆
コツ、ポイント
水切りバットがある方は、 水切りバットでやってください。 無い方は水分が出るので、深さのある 器でやってくださいね☆
材料
(1丁分)
豆腐
1丁
塩
小さじ1
キッチンペーパー
4枚
このレシピの生い立ち
豆腐だから沢山食べてもヘルシー☆ モッツァレラチーズの様に もっちり食感が楽しめます♪
1.
2枚重ねたキッチンペーパーに、まんべんなく塩をかけた豆腐を包み、深めの器に入れ、冷蔵庫で半日寝かす。
2.
出た水分を捨て、キッチンペーパーを代え再度包み、半日寝かす。
3.
一回りほど小さくなりました。これで完成。
https://cookpad.com/recipe/3419688
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